Ingredientes
1/2 kilo de camarão
Pimentões verde ,amarelo,vermelho e cortados
01 cebola média cortada
250gr de mandioca cozida
01 colher(sopa) de azeite de oliva
01 lata de molho de tomate
02 dentes de alho amassados
Sal e pimenta do reino á gosto
01 garrafa pequena de leite de coco
02 colheres (sopa) de azeite de dendê
Salsinha á gosto
Modo de Fazer
Em uma panela,colocar o azeite de dendê, a cebola,pimentões,alho e sal (importante observar a ordem citada).Adicionar os camarões e a pimenta do reino.Deixar refogar de 3 a 5 minutos.No liquidificador bater a mandioca cozida com o molho de tomate até formar um creme.Na panela fazer a juntada com os camarões e o creme de mandioca,adicionar o azeite de oliva,a salsinha e o leite de coco.Deixe cozinhar em fogo baixo até desprender da panela e sirva.Caso queira e goste poderá adicionar 1/2 pimenta dedo de moça sem sementes cortadinha,sirva com arroz branco.
Bom Apetite!!