Ingredientes:
01 kilo de mandioquinha cozida e espremida
Sal e pimenta do reino á gosto e cheiro verde
04 ovos separados
200gr de mussarela fatiada
Queijo ralado
Modo de Fazer:
Tempere a mandioquinha amassada com sal,pimenta do reino e cheiro verde.Junte as gemas e misture,acrescente as claras em neve firme e misture delicadamente.Unte uma fôrma com margarina e coloque uma camada da mandioquinha,depois a mussarela,a outra parte da mandioquinha,polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 40 minutos e sirva.
Bom Apetite!!