Ingredientes
1/2 kilo de filé de peixe
01 vidro pequeno de leite de coco
03 litros de água
02 colheres(sopa) de maisena
01 colher(sopa) de azeite
02 ovos ligeramente batidos
01 dente de alho amassado
Pimenta do reino
Sal á gosto
Coloral(corante)
01 suco de limão
01 tomate
01 cebola
01 pimentão
02 pimentas de cheiro
01 xícara(chá) de cheiro verde picado
Modo de Fazer
Bata o tomate,a cebola,a pimenta de cheiro,o pimentão e o cheiro verde no liquidificador com um pouco de água,reserve.Tempere o peixe com limão,sal, pimenta do reino e coloral,refogue o peixe no azeite e no alho,adicione o tempero batido no liquidificador e deixe cozinhar até amolecer,machuque o peixe com uma colher,em seguida coloque a água e a maisena diluída,mexa até engrossar um pouco,adicione o leite de coco, os ovos ligeiramentes batidos e uma colher de cheiro verde picado, mexa deixe ferver um pouco,desligue o fogo,deixe descansar por 5 minutos e sirva.
Bom Apetite!!